El operativo del Ministerio de Bioagroindustria ocurrió en la localidad de Mendiolaza, en el departamento Colón.
Técnicos del Ministerio de Bioagroindustria, junto con personal de la Municipalidad de Mendiolaza, llevaron adelante un operativo de control en ruta en la mencionada localidad del departamento Colón muy, cerca de la capital de Córdoba.
Durante el procedimiento, se verificó la documentación obligatoria vinculada con la procedencia, la trazabilidad y el transporte de productos y subproductos cárnicos, cómo también la documentación requerida para el traslado de animales pecuarios vivos.
Se controló el Certificado de Tránsito Electrónico (CTE), el Documento de Tránsito Único (DT-U) y las correspondientes habilitaciones sanitarias de los vehículos.
A raíz de los controles, se detectaron infracciones a la normativa vigente, relacionadas con incumplimientos documentales y con las condiciones higiénico-sanitarias requeridas para el transporte de alimentos.
Como consecuencia, se procedió al decomiso de 370 kilogramos de productos cárnicos que no contaban con la documentación necesaria que acreditara su procedencia. Además, no cumplían con las condiciones requeridas para su transporte, resguardo y conservación, comprometiendo las condiciones de inocuidad alimentaria.
Las actuaciones se realizaron en el marco de la Ley Provincial N°5542 (Marcas y Señales), Ley Provincial N|6974 (Faenamiento, Industrialización y Comercialización de Productos Cárnicos), Decreto Reglamentario N°4238/68, y Ley Provincial N°10.326 (Código de Convivencia Ciudadana).
