Córdoba: inauguró Todo Láctea, una mega muestra lechera en San Francisco

Durante las jornadas habrá auditorios con conferencias técnicas, capacitaciones y paneles sobre automatización de tambos, robótica, inteligencia artificial aplicada a la producción, bienestar animal, manejo de datos y sustentabilidad.

También se realizarán demostraciones dinámicas y actividades vinculadas a genética, nutrición animal y tecnologías de precisión para tambos.

La exposición contará además con la participación de empresas proveedoras de maquinaria, insumos, servicios y equipamiento para toda la cadena láctea, generando un espacio orientado a negocios e intercambio comercial.

El escenario de la lechería argentina

La realización de TodoLáctea en San Francisco vuelve a posicionar a Córdoba como uno de los polos más importantes de la producción lechera argentina.

La muestra llega en un momento donde el sector enfrenta desafíos vinculados a costos productivos, competitividad exportadora y adaptación tecnológica, pero también busca aprovechar oportunidades vinculadas al agregado de valor y la apertura de nuevos mercados.

Además de las actividades técnicas y comerciales, habrá concursos, juras, capacitaciones prácticas y espacios de intercambio entre productores, industrias y especialistas.

Desde la organización remarcan que el objetivo principal es fortalecer la integración de toda la cadena y generar un ámbito donde puedan discutirse estrategias para mejorar productividad, sustentabilidad y rentabilidad en la lechería argentina.

La muestra se desarrollará con una fuerte apuesta a la innovación, la tecnología y la generación de negocios para una actividad que atraviesa un momento clave en términos productivos, económicos y comerciales.

Organizadores y referentes del sector destacan que esta edición buscará consolidarse como una plataforma integral para toda la cadena lechera, con espacios dedicados a producción primaria, industrialización, genética, maquinaria, alimentación animal y sustentabilidad.

Tecnología, capacitación y negocios para el sector

Uno de los principales objetivos de Todo Láctea 2026 será acercar herramientas tecnológicas y conocimiento técnico a productores y empresas, en un contexto donde la eficiencia productiva y la reducción de costos aparecen como temas centrales para la actividad.