Oncativo vive desde este viernes y hasta el domingo la 52ª edición de la Fiesta Nacional del Salame Casero. La celebración incluye propuestas gastronómicas, espectáculos, emprendimientos locales y el tradicional concurso que consagra al Rey Nacional del Salame.
La jornada central será el domingo, con un almuerzo para 2.000 personas y una programación especial. El resto de las actividades, distribuidas alrededor del salón principal, serán libres y gratuitas, y la organización estima una convocatoria cercana a las 10.000 personas durante los tres días.
La competencia por el título de Rey Nacional del Salame reunirá a 16 productores locales, integrantes del clúster de la cadena porcina. Un jurado especializado evalúa el sabor, la condición, el punto de secado, el color y el olor de cada producto para definir al ganador.
La competencia por el título de Rey Nacional del Salame reunirá a 16 productores locales, integrantes del clúster de la cadena porcina.
Cómo se elige al Rey del Salame de la Gente en Oncativo
Este año la fiesta sumó nuevas categorías: además del Rey del Salame Comercial y el Rey del Salame Artesanal, se elegirá al Rey del Salame de la Gente. Esta tercera corona le da protagonismo directo al público.
Los visitantes podrán votar su salame favorito mediante un código QR, durante los tres días del evento y a partir de la degustación de los productos participantes.
La fiesta contará además con un patio de comidas, un escenario secundario con artistas locales y regionales, y el Mercado de la Ciudad, con artesanos y emprendedores. Para el almuerzo central del domingo, con shows de Mestiza junto al productor Ángel Carabajal y el cierre de Magui Olave, la tarjeta de acceso cuesta $70.000, con un valor de $30.000 para menores.
Oncativo vive desde este viernes y hasta el domingo la 52ª edición de la Fiesta Nacional del Salame Casero.
