María Powell, una productora de la zona de Bengolea, en el sur de la provincia de Córdoba, asumió la presidencia de la Cámara de Productores de Porcinos de Córdoba (CAPPCOR).
Powell, quien reemplaza a José Arrieta, presidente por cuatro años, fue presentada durante una reunión en la Bolsa de Cereales de Córdoba en la cual CAPPCOR celebró el décimo aniversario de su creación.
Los desafíos de los productores de porcinos
“Los desafíos centrales que tenemos hoy como productores, yo en mi propia granja, es ser mucho más eficientes porque cada vez más, los costos se vuelven más ajustados y la eficiencia es el camino para seguir impulsando el crecimiento de la producción porcina”, definió.
“Otro gran desafío es posicionar la carne de cerdo en la mesa de los argentinos: yo personalmente creo que el crecimiento del consumo de carne porcina se ha venido dando por una cuestión de precios y no tanto por posicionamiento”, apuntó.
“Y ahí está el gran trabajo que debemos realizar: aprovechar esta situación en que nos encontramos con respecto al precio de la carne vacuna. Salir a comunicar el gran producto que hacemos. Nosotros no tenemos nada que envidiarle a los principales y mejores productores del mundo, tenemos que salir a comunicarlo”, puntualizó.
La granja que hoy administra Powell la fundó su padre hace tres décadas, al tomar la decisión de una apuesta rotunda por el cerdo.
“Nosotros (su familia) le decíamos que no era la mejor opción, sin embargo con el tiempo hemos tenido que reconocer que fue un visionario”, contó.
