Las exportaciones de carne crecieron 10% y Córdoba es una de las provincias que más aporta

Las exportaciones argentinas de carne bovina alcanzaron entre enero y junio de 2026 las 411.705 toneladas equivalentes a res con hueso, un volumen que representó un crecimiento del 10% frente al mismo período del año pasado.

Según la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, China se mantuvo como el principal destino y concentró el 53% de los envíos del semestre. Detrás se ubicaron Estados Unidos, con el 19,5%; Israel, con el 10%; y la Unión Europea, con el 9,1%, un conjunto que absorbió el 91,6% del volumen exportado.

Solo en junio, las ventas externas sumaron 78.990 toneladas, un incremento interanual del 5,7% que confirmó la evolución positiva del comercio exterior cárnico durante la primera mitad del año.

Córdoba, una de las principales productoras de carne del país

Córdoba forma parte del núcleo productivo que sostiene ese comercio exterior: la provincia ocupa el tercer lugar del país en stock bovino, con una fuerte concentración de la actividad en los departamentos de Río Cuarto, San Justo y Juárez Celman.

Ese perfil productivo posiciona a los productores cordobeses entre los principales beneficiarios de la mayor demanda externa, especialmente de mercados como China y Estados Unidos, que concentraron juntos más del 70% de los envíos del semestre.

El aumento de las exportaciones refleja la mayor competitividad del sector cárnico argentino en los mercados internacionales. Con Córdoba entre las provincias con mayor stock ganadero del país, ese buen desempeño también repercute de manera directa en su economía regional.