Argentina será prospera: Rasta ya produce hasta 12 millones de alfajores por mes y ya vende en Estados Unidos

Argentina será prospera: Rasta ya produce hasta 12 millones de alfajores por mes y ya vende en Estados Unidos
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Argentina será prospera: Rasta ya produce hasta 12 millones de alfajores por mes y ya vende en Estados Unidos

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porRedacción
Economía

La marca nació en 2022 con ahorros de sus fundadores al fuego de la peor época kirchnerista, comenzó con producción tercerizada y hoy apunta a consolidarse en el exterior.

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El orden macroeconómico impuesto por la administración del presidente Javier Milei generó las condiciones necesarias para que muchas empresas con valor puedan salir al mundo a competir. Ese es el caso de Rasta, una de las marcas de alfajores que más creció en los últimos años en la Argentina, comenzó a dar sus primeros pasos firmes en Estados Unidos.

La empresa, fundada en 2022 por Marcelo Pera y José Alfonso, ya comercializa sus productos principalmente en Florida y prepara nuevos formatos con la intención de llegar también al consumidor estadounidense.

El desembarco internacional surgió, en parte, de una costumbre muy argentina: llevar alfajores en la valija. Los empresarios detectaron que viajeros que compraban el producto en el país luego intentaban conseguirlo nuevamente en el exterior. Esa demanda terminó derivando en consultas comerciales y en un acuerdo con una distribuidora de Miami.

De los kioscos a Estados Unidos

La primera etapa del negocio internacional estuvo enfocada en el llamado “mercado de la nostalgia”, compuesto principalmente por argentinos y otros latinoamericanos que buscan productos conocidos de sus países de origen.

Pero la compañía asegura que comenzó también a captar consumidores locales. Como parte de esa estrategia lanzó Mini Rasta, una presentación de seis alfajores más pequeños y envueltos individualmente, diseñada para acercarse a los hábitos de consumo de Estados Unidos, donde tienen mayor peso las porciones individuales.

El aeropuerto de Ezeiza también funcionó como una vidriera inesperada. Según los fundadores, uno de los locales de Open 25 allí ubicado se convirtió en uno de los puntos con mayores ventas de la marca, favorecido precisamente por el movimiento de pasajeros internacionales.

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  1. URGENTE — MILEI RESPALDÓ A TRUMP Y LLAMÓ A VOTARLO EN LAS MIDTERMS: “Es el deber de todos los presidentes latinoamericanos conformar, junto a Trump, un verdadero escudo contra el socialismo, para proteger el derecho a la vida, a la libertad y a la propiedad en todo el continente”. “Por eso es tan importante, no solo para Estados Unidos, sino para Occidente entero, que el presidente Trump salga fortalecido en las elecciones de noviembre. No podemos ceder un milímetro en nuestra reconquista del hemisferio”.

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  2. TIPAZO: MILEI CELEBRÓ EL AVANCE DE LA DERECHA Y SALUDÓ A JAIR BOLSONARO “Quiero enviar un mensaje de apoyo tanto a Flávio como a su padre, mi amigo Jair Bolsonaro, quien continúa injusta y vengativamente encarcelado”. “En 2023, echamos al socialismo de Argentina. Luego, fue reelegido Daniel Noboa en Ecuador, ganó Rodrigo Paz en Bolivia, Nasry Asfura en Honduras, José Antonio Kast en Chile, Keiko Fujimori en Perú y Abelardo de la Espriella en Colombia. Y ahora, mi querido amigo Flávio Bolsonaro se impondrá ante el dictador comunista Lula da Silva”.

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  3. AHORA — MILEI DESTRUYE A LULA: “Ahora, mi querido amigo Flávio Bolsonaro, que con las fuerzas del cielo de su lado, dentro de pocos días se impondrá nuevamente ante el dictador socialista Lula da Silva, padre del Foro de São Paulo junto al siniestro Fidel Castro”.

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  4. AHORA — EN VIVO: El presidente Javier Milei diserta como invitado de honor en la Hispanic Heritage Gala, el evento exclusivo organizado por Latino Wall Street y La Derecha Diario en Washington DC. MIRÁ EL DISCURSO EN VIVO: https://www.youtube.com/watch?v=c_lwfRT532w

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  5. AHORA — El director de La Derecha Diario, @JavierNegre10, llenó de elogios al presidente @JMilei y le otorgó el premio “Reconocimiento al Liderazgo y al Impacto Global en el marco de la Herencia Hispana” por parte de la Hispanic Heritage Gala, organizada por Latino Wall Street junto a LDD. “Es un hombre, un visionario que ha cambiado la historia de la civilización occidental para siempre. Qué bonito está quedando el mapa político en Hispanoamérica gracias a él. Además de un gran presidente, es una buena persona: Javier Milei”.

    hace 29 min

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El kiosco fue el canal inicial, con cadenas como Open 25 y 365, pero rápidamente la distribución se amplió. La marca también buscó puntos menos tradicionales, como vinotecas, barberías y hamburgueserías.

De no poder cubrir la demanda a producir millones

El gran salto llegó a comienzos de 2024, cuando los pedidos comenzaron a superar la cantidad de alfajores que la compañía podía producir y distribuir.

La necesidad de ampliar escala obligó a reorganizar el sistema de elaboración. Actualmente, Rasta trabaja con una red de plantas productoras: la empresa aporta las materias primas, determina los parámetros del proceso y controla que el producto conserve sus características.

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Una marca que nació con ahorros propios

Rasta comenzó a vender en agosto de 2022, luego de un período de pruebas para definir la receta y la identidad del producto.

Pera y Alfonso ya se conocían desde sus años de trabajo en el área comercial de Brahma Argentina. Con el tiempo siguieron caminos profesionales diferentes, aunque mantuvieron pendiente la idea de crear un proyecto propio.

La inversión inicial salió de sus propios ahorros. En lugar de endeudarse, utilizaron ese capital para comprar materias primas y tercerizar la primera producción. Todo lo que ingresaba por ventas volvía a utilizarse para financiar nuevos lotes y ampliar el negocio.

Durante esa primera etapa, los propios socios compraban insumos, controlaban la calidad, buscaban clientes y realizaban entregas.

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Esa estructura le permite alcanzar una capacidad de hasta 12 millones de alfajores por mes, aunque el volumen efectivo varía según la demanda y la época del año.

Los socios aseguran que en determinados momentos prefirieron limitar las entregas antes que modificar el producto para satisfacer rápidamente el crecimiento de los pedidos.

El próximo objetivo: crecer afuera

En el mercado argentino, la compañía busca ampliar su presencia durante 2026 y 2027, sumar nuevos productos y mejorar el abastecimiento.

Pero una parte central del plan pasa ahora por las exportaciones.

Estados Unidos funciona como la primera prueba para determinar si un alfajor que construyó su crecimiento principalmente desde los kioscos argentinos puede transformarse en un producto de consumo habitual fuera de la comunidad local.

El mercado ofrece escala: solamente en el canal kioscos de la Argentina se comercializan más de 215 millones de alfajores al año, según datos de Scentia citados por Clarín.

Cuatro años después de comenzar con partidas pequeñas y producción tercerizada, Rasta apuesta así a una nueva etapa: convertir el crecimiento conseguido en la Argentina en una plataforma para llevar la marca a otros mercados.