El Establecimiento San Lorenzo, de la familia Mosso, aporta 250 hectáreas con riego subterráneo y aplicaciones selectivas que, según sus datos, redujeron en promedio un 40% el uso de agroquímicos.
Río Cuarto: tres jóvenes pasaron de un dron familiar a 15.000 hectáreas
El Establecimiento San Lorenzo, de la familia Mosso, en Río Cuarto, se incorporó a ForwardFarming Members, la red de productores de Bayer que evalúa tecnologías y prácticas agrícolas en condiciones reales de producción. Junto con Agropecuaria Las Cañadas, de la familia Bruno, en Susana (Santa Fe), la iniciativa llega a 16 productores en la Argentina.
Detrás de San Lorenzo está Grupo Mosso, una empresa del sur de Córdoba con una historia productiva que comenzó en 1930. La conduce la cuarta generación de la familia, mientras que la quinta empieza a vincularse con la actividad. Sus integrantes fueron además socios fundadores del Crea Río Cuarto, en 1963, una experiencia que consolidó una cultura de intercambio y aprendizaje entre productores.
El grupo produce soja, maíz y trigo en unas 5.900 hectáreas distribuidas en cinco establecimientos, con una producción cercana a las 25.000 toneladas de granos por año. San Lorenzo, el campo incorporado a la red, cuenta con 250 hectáreas de riego subterráneo.
El esquema de manejo de San Lorenzo combina siembra directa, rotación de cultivos, cultivos de servicio (implementados desde hace siete años), fertilización variable por ambientes y herramientas de agricultura digital. También utiliza aplicaciones selectivas con cámaras, que permitieron reducir en promedio un 40% el uso de agroquímicos y superar el 90% de ahorro en algunas aplicaciones.
Uno de los desafíos del establecimiento es la compactación del suelo. Durante una jornada de trabajo, productores y especialistas analizaron herramientas para diagnosticar el problema y distintas estrategias de manejo y mitigación. "Estamos convencidos de que producir más y cuidar el suelo y el agua no son objetivos contrapuestos: es la manera de sostener la producción en el tiempo", afirmó Leopoldo Mosso, gerente general de Grupo Mosso.
Bayer lanzó ForwardFarming Members en 2024 como una ampliación de su plataforma global y reúne a productores independientes de distintas regiones. "No buscamos que todos los Members hagan lo mismo. El valor de la red está justamente en tener productores, ambientes y desafíos diferentes", señaló Matías Flynn, líder de Sustentabilidad de Bayer Crop Science Cono Sur. Mediante jornadas a campo, productores, asesores y especialistas pueden conocer resultados y evaluar qué prácticas se adaptan a otros sistemas, una dinámica que se da en un contexto de mayor previsibilidad macroeconómica y apertura económica impulsado por el gobierno del presidente Javier Milei, que favorece la inversión privada y la planificación de largo plazo en el campo.
